00:53 

Привет! Для вас рецепт! Салат с форелью или нежирной рыбой или морепродуктами.

Аль Рисачев
Жизни лишь только до медных труб, дальше - легенда (с) О. Медведев
Салат, который вполне украсит и праздничный стол.
Форель я покупаю целую, потом разрезаю на кусочки и - в морозилку. Готовлю в микроволновке, правда. У меня есть специальная герметичная пароварка для микроволновки, и время приготолвения 3-5 минут. Но можно запечь рыбу в духовке, тогда это будет дольше. Правда, я не люблю готовить форель, да и любую красную рыбу до бледно-розового цвета, поэтому сокращаю время готовки, чтобы мясо рыбы осталось красным. Но это кто как любит.
Итак, готовим форель, мясо режем или даже рвем на кусочки.
Для салата берем зеленый листовой салат, укроп, петрушку, базилик, свежие огурцы, зеленый горошек (не много), а еще я добавляла ложку икры "Здоровье", но можно и без нее. Заправка - немного оливкового масла.
Если готовим только для себя, то пропорции примерно такие:
2-3 листа салата,
3 веточки укропа,
1-2 веточки петрушки
1 веточка базилика
1 огурец среднего размера
столовая ложка горошка (я брала "Дядю Ваню")
2 чайные ложки икры "Здоровье" (можно и без нее).
Один кусок форели или горбуши (по весу грамм 100-150, по размеру см. 2 толщиной).
А так же - внимание! - можно взять судака, морского окуня, морепродукты замороженные и другую рыбу - главное отделить мясо от костей перед тем, как в салат класть. :)
2 ч.л. оливкового масла.
И вкусно, и энергии прибавляет. Правда, отличный ужин!!! И на летнем столе в день рождения такой салат тоже уместен, имхо. Да и зимой будет неплох, но уже дороже.
Приятного аппетита!
Хм, а мне даже пишут. Пошел читать.

URL
Комментарии
2010-07-27 в 00:59 

Sailoryanka
"Ангел мой, будь со мной! Я в пути, ты впереди - во все часы, во все минуты..." (с)
А я его сегодня приготовила! Правда, с пангасиусом. Жирновато получилось. Но всем понравилось. :) :friend:

2010-07-27 в 01:04 

Аль Рисачев
Жизни лишь только до медных труб, дальше - легенда (с) О. Медведев
Sailoryanka, ура! Дай я тебя поцелую! Дело здорового питания живет и процветает!!!
Так форель тоже полужирная рыба, но какая вкусная!!! Эх, люблю форель!

URL
2010-07-27 в 01:14 

Аль Рисачев
Жизни лишь только до медных труб, дальше - легенда (с) О. Медведев
Sailoryanka, а кто салат лопал? Ты, муж, Яська? И что? Насытились? :)

URL
2010-07-27 в 05:41 

alesh
Все будет хорошо или одно из двух
а ты совсем вернулся или будешь набегами?

2010-07-27 в 12:19 

Аль Рисачев
Жизни лишь только до медных труб, дальше - легенда (с) О. Медведев
alesh, не знаю. Пока лето, может и набегами. Знаешь, я буду, когда будет что сказать. :) Т.е. когда не смогу молчать о чем-то.

URL
2010-07-27 в 12:23 

alesh
Все будет хорошо или одно из двух
буду рада тебя читать))

2010-07-27 в 12:36 

Аль Рисачев
Жизни лишь только до медных труб, дальше - легенда (с) О. Медведев
alesh, спасибо, Алеш.:sunny:

URL
2010-08-04 в 01:12 

Sailoryanka
"Ангел мой, будь со мной! Я в пути, ты впереди - во все часы, во все минуты..." (с)
Аль Рисачев Все. И всем понравилось. :)

   

Нам казалось, мы только зрители.

главная